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化工原理教案03非均相物系的分离

非均相物系是指由两种或多种物理性质不同的物质组成的混合物，其中至少有一种物质以液滴、气泡、固体颗粒等形式分散在另一种连续相中。非均相物系的分离是化工生产中常见的操作，其目的是将分散相与连续相分开，或回收其中的有用组分。非均相物系的分离方法主要有重力沉降、离心沉降、过滤、离心分离、气液分离等。

一、重力沉降

重力沉降是指利用重力作用使分散相颗粒在流体中沉降分离的操作。根据颗粒大小和形状的不同，重力沉降可以分为层流沉降和湍流沉降。

1.层流沉降：当颗粒雷诺数Re0.1时，颗粒在流体中做层流运动，沉降速度与颗粒大小平方成正比。斯托克斯公式描述了层流沉降速度与颗