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叶用型食用菊品种筛选及远缘杂交的探索与实践

一、引言

1.1研究背景

菊花，作为菊科菊属植物，在我国拥有悠久的栽培历史和深厚的文化底蕴，不仅是重要的观赏花卉，更是具有丰富药用价值和营养价值的经济作物。菊花全身是宝，除了人们熟知的菊花可泡茶饮用，具有散风清热、平肝明目、清热解毒等功效外，菊花叶同样具有独特的价值。

菊花叶作为一种传统食材，在川、湘、粤等地区，常被用于烹饪菜肴。例如在广东地区，人们会用菊花叶煮成菊花叶蛋花汤，口感清爽，具有独特的风味；在湖南，菊花叶还会被加入到一些特色小炒中，增添别样的口感和香气。此外，从菊花中提取出的菊花黄素、菊芋酮、菊烯酮等成分，被广泛应用于保健品、化妆品、