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对接丽水_风情民宿_打造中职旅游_省略__民宿方向_专业人才培养方案设计_胡钰凤.pdf

中国校外教育职教幼教

对接丽水“风情民宿”，打造中职旅游教育升级版

——基于综合职业能力的中职旅游（民宿方向）专业人才培养方案设计

◆胡钰凤

丽水市职业高级中学）

（

民宿经济是丽水旅游产业的重要组成部分。作为中职学校，专业建设和社会培训需要紧密联系地方产业经

济和发展趋势。因此着力培养民宿人才，将是我校旅游服务管理专业发展专业化、精品化的集中体现。就如何设

计基于学生综合职业能力的旅游（民宿方向）人才培养方案，提出了建立课程设置、德充活动、社会实践三位一体

的人才培养框架和综合职业能力评价体系。

综合职业能力人才培养方案民宿

一、问题的提出“学会共同生活”。素质是指人的体质、品质和素

民宿经济是丽水旅游产业的重要组成部分。大力养，包括身体素质、心理素质、道德素质等。

发展民宿经济，既可以富民，又可以加快丽水旅游业的二、基于学生综合职业能力的人才培养方案设计

发展。发展民宿经济，丽水已经有了一个良好的开原则

1．

端。就形式而言，主要有三种：一是依托特色小镇发明确人才培养定位

2．

展民宿经济，如龙泉青瓷小镇、莲都大港头镇、云和崇以产业经济需求为依据，以就业为导向

3．

头镇、遂昌高坪乡，以镇带村，以镇带动民宿。二是以综合职业素质为基础，以能力为本位，建立课

以景区和景点为支撑，带动民宿经济发展，如云和梯程设置、德育活动、社会实践三位一体的学生综合职业

田、莲都古堰画乡、遂昌南尖岩、庆元百山祖、缙云河能力培养方案

4．

阳和松阳古村落，游客白天游景区，晚上居民宿，极富适应行业技术发展，及时更新教学内容

5．

生命力。三是有主题和特色的民宿村，它们散布在群以专业技能培养为目的，构建就业导向的课程

山之中，以低价、亲民、自然吸引着都市游客。民宿体系

6．

经济正以巨大的市场力量，迅速改变着千百年来尚处于为确保人才培养的质量标准，建立综合职业能力

自然和相对封闭的农村一切。民宿经济对丽水乡村的评价体系。

改变，无论从广度上还是从深度上，都将会超过丽水乡三、中职旅游服务与管理（民宿方向）人才培养

村发展历史上任何一个阶段。其中，丽水莲都区委区方案

政府抓住契机，以围绕“乡愁经济”为命题，以打好以落实全省职业教育工作会议精神与推进教育现代

“乡愁、乡情、乡思”为品牌，大力发展民宿经济，拟化建设为指导思想，以找准定位、调研需求、注重特

通过三到五年的努力，使莲都成为全市乃至全省民宿经色，保证质量为遵循原则，经反复研究，精心研制以下

济发展的领跑者。作为丽水市教育局唯一一所公办直建设方案，主要包括：