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医院食堂食品安全管理自查整改落实报告

一、引言

食品安全关系到每一个人的身体健康和生命安全，对于医院食堂而言，其服务对象多为患者、家属以及医护人员，食品安全的重要性更是不言而喻。近期，我院依据相关食品安全法律法规及管理规范，对医院食堂进行了全面的自查，并针对自查中发现的问题积极开展整改工作，现将自查整改落实情况详细报告如下。

二、自查工作开展情况

（一）组织架构与人员管理

1.管理团队：医院食堂设有专门的管理小组，由后勤部门负责人担任组长，成员包括食堂厨师长、采购人员、卫生管理员等。但在自查中发现，管理小组的职责分工虽有明确书面文件，但在实际工作中存在部分职责履行不到位的情况。例如，卫生管理