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新型葡萄糖与邻苯二酚生物传感器：构建、原理与多元应用探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在分析化学领域，生物传感器作为一种将生物识别元件与物理或化学转换系统相结合的分析设备，正逐渐成为现代科学研究和工业生产中不可或缺的关键技术。它凭借着快速、灵敏、准确、样本需量少等优点，在医学、环境、食品等多个领域都展现出了极为重要的作用，对现代社会的发展产生了深远影响。从医疗健康角度来看，生物传感器为疾病的诊断和治疗提供了革命性的手段，像基于生物传感技术的血糖仪，极大地方便了糖尿病患者实时监测血糖水平，除此之外，还能用于各种疾病标志物的检测，助力医生在疾病早期发现病变并及时治疗。在环境监测领域，生物传感器能够对空气、水和土壤中的各种污染物，如重金属、有机污染物、病原体等进行快速检测，为环境保护提供了高效、灵敏的监测手段。在食品安全领域，生物传感器则是保障食品安全的重要防线，可快速、准确地检测食品中的致病菌、农药残留、添加剂超标等有害物质，确保消费者的饮食安全。

葡萄糖作为动植物体内碳水化合物的主要组成部分，其定量测定在临床化学、生物化学和食品分析中都占据着举足轻重的地位。在临床化学中，血糖水平的准确检测对于糖尿病的诊断和治疗至关重要，糖尿病已成为仅次于心血管病和癌症的第三大危险疾病，随着人们生活水平的提高和老年人口的增加，其发病率呈上升趋势，快速、准确、方便地检测血糖含量，对有效监测和治疗糖尿病意义重大。在生物化学研究中，葡萄糖的含量变化能反映生物体的代谢状态，为生命科学研究提供关键数据。在食品分析方面，葡萄糖含量是衡量食品品质和营养价值的重要指标之一，比如在果汁、蜂蜜等食品中，准确测定葡萄糖含量有助于评估产品质量和真伪。

邻苯二酚是一种重要的精细化工原料，广泛应用于农药、医药、香料、染料、感光材料以及橡胶等行业。在农药领域，它是合成一些高效农药的关键中间体；在医药行业，可用于制备某些药物；在香料工业中，有助于合成独特香味的香料。然而，邻苯二酚具有较大毒性且难以降解，会对环境造成严重污染，通过呼吸道、皮肤接触或食入进入人体后，短期接触会刺激皮肤和呼吸道，对眼睛具有腐蚀性，还可能影响中枢神经系统，长期或反复接触可能导致皮肤过敏，甚至可能是人类致癌物，对人类生殖细胞造成可遗传的基因损伤。因此，建立快速、准确检测葡萄糖与邻苯二酚的方法具有重要的现实意义，新型葡萄糖与邻苯二酚生物传感器的构建为实现这一目标提供了新的途径和可能，有望在相关领域发挥重要作用，推动检测技术的发展和应用。

1.2国内外研究现状

在新型葡萄糖生物传感器构建方面，国内外学者进行了大量研究。自1962年Clark和Lyons首先报道了基于生物传感技术的电化学葡萄糖氧化酶（GOD）生物传感器以来，人们一直在探索更优的固定生物活性物质的材料和方法。纳米材料由于具有比表面积大和吸附能力强等特点，能够牢固地吸附酶等生物大分子，且蛋白质等生物活性物质吸附在纳米材料表面仍能保持其活性，近年来被广泛应用于葡萄糖传感器中以改善传感器的响应性能。例如，金纳米颗粒在葡萄糖传感器领域应用广泛，它具有良好的生物相容性，对生物分子、细胞以及组织等无毒性；金与带有巯基的分子之间能够在温和条件下形成稳定的金硫键，易于实现修饰；其制备方法简单，形貌和尺寸易于调控。Crumbliss等通过电沉积将粒径为50nm的金纳米颗粒与GOD电固定在铂丝电极上制成GOD传感器，该传感器在4℃的缓冲溶液中放置两周后仍保持80%的生物活性，7周后活性基本保持在70%不变。Yabuki等通过吸附作用将GOD固定到金纳米颗粒上，并修饰于玻碳电极，制得的GOD传感器在0.9V(vsAg/AgCl电极)对葡萄糖有响应，响应时间小于30s，线性检测范围为0.05—1mM。国内江龙教授研究组早在20世纪80年代中期就将纳米颗粒引入GOD生物传感器的研究，发现10-30nm的金纳米颗粒用于制备GOD传感器时，10nm金纳米颗粒吸附酶制成的传感器灵敏度大大高于30nm金纳米颗粒制成的传感器，主要归因于金纳米颗粒的量子尺寸效应和表面效应。除金纳米颗粒外，银纳米颗粒也因其极强的物理吸附能力、良好的导电性以及对GOD氧化葡萄糖产生的副产物过氧化氢具有优良的催化能力，被用作固酶基质修饰葡萄糖传感器。

在邻苯二酚生物传感器构建方面，研究也取得了一定进展。有研究利用电化学聚合的方式制备聚牛磺酸修饰电极来测定邻苯二酚，将预处理好的玻碳电极在含牛磺酸的磷酸盐缓冲溶液中，于特定电位范围内以一定扫速循环扫描，可在玻碳电极表面形成聚牛磺酸薄膜，该修饰电极对邻苯二酚有明显的电催化作用，与裸电极相比，邻苯二酚在聚牛磺酸修饰电极上的氧化还原峰有明显位移，峰形尖锐，氧化还