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餐厨垃圾微生物降解调理剂：成分、原理与应用的初步探索

一、引言

1.1研究背景与意义

随着全球人口的增长和城市化进程的加速，餐厨垃圾的产生量与日俱增。据统计，我国每年产生的餐厨垃圾量高达数千万吨，且呈逐年上升趋势。餐厨垃圾具有高含水量、高有机物含量、高油脂含量和高盐分的特点，这些特性使得其处理难度较大。若处置不当，会对环境和人类健康造成严重危害。

从环境角度来看，餐厨垃圾易腐烂变质，产生恶臭气味，污染空气，影响周边居民的生活质量。其高含水率导致在堆放和运输过程中容易产生渗滤液，这些渗滤液含有大量的有机物、氮、磷等污染物，一旦进入土壤和水体，会造成土壤污染、水体富营养化，破坏生态平衡，对自然环