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第四章畜禽舍环境调控

华中农业大学工学院

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主要内容

§4-0我国畜禽养殖业的发展

§4-1畜禽舍环境调控的要求

§4-2畜禽舍通风换气

§4-3畜禽舍的光照

§4-4畜禽舍的温度环境调控与节能

§4-5畜禽舍环境调控系统设计要点

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§4-0我国畜禽养殖业的发展

一、我国畜禽业的发展

二、畜禽舍建筑

三、畜禽舍环境调控技术

四、环境调控与动物福利

五、环境调控与健康养殖

六、畜禽养殖环境调控的研究方向

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建筑形式

开敞式、半开敞式、密闭式、连栋式、大棚式

结构形式

砌体结构、钢结构、其他结构（板式）

建筑材料

砖石、混凝土、钢材、塑料、新型板材等

二、畜禽舍建筑

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三、畜禽舍环境调控技术

环境

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畜禽舍空气温度调控

保温、隔热、加温、降温

畜禽舍常用保温措施？

朝向、材料、构造、管理

畜禽舍常用隔热措施？

材料、构造

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空气温度调控——加温

1、加温（采暖）能源

燃煤、燃油、天然气、电能、太阳能、地热能、风能、生物质能；

2、加温（采暖）方式

（1）根据采暖范围分类：

①全面采暖；②局部采暖

（2）根据采暖设备分类

①热水采暖；②蒸汽采暖；③热风采暖

④电热采暖；⑤辐射采暖；⑥火炉采暖

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鸡舍降温

空气温度调控——降温

1、通风降温

2、降温设备

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畜禽舍气流调控

调控目标：流量、速度、分布

调控措施：通风

通风、除湿、加湿

畜禽舍空气湿度调控

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畜禽舍气体环境调控

调控目标：有害气体浓度、粉尘浓度

调控措施：通风、生产管理、湿度调节

调控目标：光照度、光照时间

调控措施：采光、遮光

畜禽舍光照调控

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四、环境调控与动物福利

1976年开始人们提出动物福利的概念，将其定义为：

动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态；

1990年，台湾学者将动物福利概述为：

善待活着的动物，减少动物死亡的痛苦。

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四、环境调控与动物福利

英国“畜禽福利协会”提出畜禽应享受以下权利（动物福利的标准）：

免受饥渴；

避免过冷热和生理上的不适；

防止疼痛、伤害和疾病；

免除惊吓和精神打击；

能够展示自然的生活习性。

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五、环境调控与健康养殖

健康养殖—包括动物养殖全过程的安全、健康和动物性产品的安全、健康两方面；

安全、健康的动物性产品，是靠健康养殖“养”出来的，而不是靠检验检疫手段“检”出来的；

健康养殖的关键控制点是动物、病原体和养殖环境。

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六、畜禽养殖环境调控的研究方向

基于节能减排的环境调控方向

畜禽设施养殖的臭味控制—室外环境

设施及通风等环控设备的节能技术

基于动（植）物良好生产的环境控制模式

——环境优化控制模型（良种场）

基于动（植）物健康生长的环境控制模式

——产品质量安全模型（商品场）

基于动（植）物生产成本效益的环境控制模

——生产效益管理模型

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§4-1畜禽舍环境调控的要求

一、畜禽环境因素及其影响

二、各类畜禽舍环境调控要求

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一、畜禽舍环境因素及其影响

温度、湿度、太阳辐射、

气流、空气质量、噪声

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一、畜禽舍环境因素及其影响—（1）温度

体温调节：恒温动物在不同的环境中，根

据环境温度的变化进行调节，来维持正常的体

体温；

有物理调节和化学调节。

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物理调节（散热调节）：依靠皮肤血管舒缩来

增减皮肤血液量、改变皮肤温度；如加强或减

弱汗腺和呼吸活动、改变姿势等。

化学调节（产热调节）：通过增加或减少体内

营养物质的氧化，来调节机体产热量。

一、畜禽舍环境因素及其影响—（1）温度

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B-临界温度，B′–过高温度，C-体温开始下降温度，C′–体温开始上升温度

冷应激

热应激

一、畜禽舍环境因素及其影响—（1）温度

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繁殖：高温会降低公畜禽精液的数量和品质，抑制母畜禽的发情，影响排卵和受精，影响胎儿的生长

生长育肥：高温会使采食量下降、从而影响生长育肥率；低温会使采食量增加，但消化率和利用率下降，不经济。

产乳产蛋：过高和过低的温度都会降低产乳和产蛋量。

畜禽健康：温度过高或过低，会引起或诱发疾病，如肺炎、痢疾、肠痉挛、口蹄疫、乳房炎等疾病，降低动物的抗病能力；影响到病原体和媒介生物的存活和繁殖；

一、畜禽舍环境因素及其影响—（1）温度

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常用指标的概念、用途：

相对湿度（%）

含湿量（kg/kg（DA））

干球温度（℃）

湿球温度（℃）

露点温度（℃）：

露点温度指空气