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2026年膳食科工作计划

2026年是全面落实健康中国战略深化之年，也是我单位膳食服务向精细化、科学化、品质化转型的关键一年。膳食科将围绕“保障食品安全底线、提升营养服务品质、优化就餐体验感知、强化团队专业能力”四大核心目标，以“三提升一强化”（提升食品安全保障水平、提升营养膳食科学性、提升服务响应效率、强化团队专业能力）为工作主线，结合年度重点任务与就餐群体实际需求，系统规划全年工作，确保各项措施落地见效。现将具体工作计划详述如下：

一、筑牢食品安全防线，构建全链条管控体系

食品安全是膳食服务的生命线，2026年将以“零事故、零隐患”为目标，从制度完善、过程监管、应急管理三方面构建闭环