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2025年临床营养护理试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种营养素是人体必需的，但人体不能自行合成，必须通过食物摄入？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.患者进行肠内营养支持时，营养液的温度应控制在多少度以内？()

A.25-30℃

B.35-40℃

C.45-50℃

D.55-60℃

3.营养不良患者的膳食中，以下哪种食物不宜过多摄入？()

A.肉类

B.豆制品

C.水果

D.鸡蛋

4.在临床营养支持中，如何判断患者是否需要肠外营养？()

A.体重下降

B.消化道功能障碍

C.腹泻

D.上述都是

5.患者患有糖尿病，以下哪种食物应优先选择？()

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

6.在营养支持中，以下哪种情况不需要调整营养液的渗透压？()

A.肝功能不全

B.肾功能不全

C.心功能不全

D.肠道功能正常

7.以下哪种疾病患者的膳食中，应增加膳食纤维的摄入？()

A.肠易激综合症

B.胃炎

C.肝硬化

D.肺炎

8.在营养支持中，以下哪种情况会导致电解质失衡？()

A.营养液渗透压过高

B.营养液渗透压过低

C.营养液温度过高

D.营养液温度过低

9.以下哪种营养素对儿童生长发育至关重要？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

10.在营养支持中，以下哪种情况需要监测血糖？()

A.肠外营养

B.肠内营养

C.全胃肠外营养

D.部分胃肠外营养

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是肠外营养的适应症？()

A.消化道功能障碍

B.肠道感染

C.肝功能不全

D.肾功能不全

12.以下哪些营养素在营养支持中需要特别注意其摄入量？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

13.以下哪些因素会影响营养液的渗透压？()

A.营养液配方

B.营养液浓度

C.营养液温度

D.营养液体积

14.以下哪些是营养不良患者的饮食原则？()

A.适量摄入蛋白质

B.限制脂肪摄入

C.适量摄入膳食纤维

D.多饮水

E.避免刺激性食物

15.以下哪些是营养支持过程中可能出现的并发症？()

A.肠道感染

B.电解质失衡

C.肝功能损害

D.营养不良

E.糖尿病

三、填空题(共5题)

16.临床营养护理中，对蛋白质需求量最高的患者群体是

17.肠外营养支持中，常用的静脉营养液包括

18.在营养评估中，常用的营养状况评价指标包括

19.营养不良患者膳食中，应限制的食物包括

20.临床营养护理中，营养教育的内容应包括

四、判断题(共5题)

21.营养不良患者的膳食中，蛋白质的摄入量可以低于正常成人。()

A.正确B.错误

22.肠外营养支持中，所有营养素都是通过静脉输入的。()

A.正确B.错误

23.在营养评估中，患者的体重指数（BMI）是判断营养状况的唯一指标。()

A.正确B.错误

24.糖尿病患者在营养治疗中，应严格控制碳水化合物的摄入。()

A.正确B.错误

25.肠内营养支持中，营养液的温度越低越好，可以避免肠道刺激。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述临床营养护理中营养评估的步骤。

27.解释肠外营养与肠内营养的区别。

28.在临床营养护理中，如何为患者制定个性化的营养治疗方案？

29.简述营养不良患者膳食中应注意的几个方面。

30.为什么营养教育在临床营养护理中非常重要？

2025年临床营养护理试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】维生素是人体必需的，但人体不能自行合成，必须通过食物摄入。

2.【答案】B

【解析】患者进行肠内营养支持时，营养液的温度应控制在35-40℃以内，以免烫伤肠道。

3.【答案】C

【解析】营养不良患者的膳食中，水果不宜过多摄入，以免影响其他营养素的吸收。

4.【答案】D

【解析】在临床营养支持中，体重下降、消化道功能障碍、腹泻都是判断患者是否需要肠外营养的指标。

5.【答案】C

【解析】患者患有糖尿病，应优先选择蔬菜，因为蔬菜含糖量低，有利于控制血糖。