绵阳飞行职业学院《食品微生物检验学实验》2023-2024学年第二学期期末试卷.docVIP

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绵阳飞行职业学院

《食品微生物检验学实验》2023-2024学年第二学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、对于生物的适应性进化，假设要探讨一个物种如何适应极端环境，以下哪个方面是值得深入研究的？（）

A.物种的形态结构变化，如特殊的身体构造和器官

B.生理生化过程的调整，例如代谢途径和酶活性的改变

C.行为模式的改变，以更好地获取资源和躲避威胁

D.以上方面都可能是物种适应极端环境的重要机制，通过综合分析这些方面，可以揭示生物适应性进化的复杂性和多样性

2、在遗传学的实践中，当进行基因编辑和基因治疗时，以下哪种技术能够实现对特定基因的精确修饰？（）

A.锌指核酸酶技术

B.转录激活因子样效应物核酸酶技术

C.成簇规律间隔短回文重复相关蛋白技术

D.以上都是

3、在生态学领域，对于生态系统的稳定性和多样性之间的关系，以下哪种理解是恰当的？（）

A.生态系统的稳定性和多样性没有直接关系，彼此独立

B.生态系统的多样性越高，其稳定性通常越强。这是因为丰富的物种和复杂的生态关系能够增强系统对干扰的抵抗和恢复能力，不同物种在生态系统中发挥着各自的作用，相互补充和支持，共同维持着生态系统的平衡和稳定

C.生态系统的稳定性取决于少数关键物种，多样性不重要

D.生态系统的多样性增加会导致稳定性降低，因为竞争加剧

4、在生物的免疫系统中，关于抗原和抗体的性质、作用及相互关系，以下哪种描述是正确的？（）

A.抗原具有异物性、大分子性和特异性，能够刺激机体产生免疫反应；抗体是由浆细胞产生的免疫球蛋白，能够特异性地识别和结合抗原，从而清除抗原。抗原和抗体的特异性结合是免疫反应的关键环节

B.抗原和抗体的作用是相互独立的，没有关联

C.抗体可以直接杀死抗原，不需要其他免疫细胞的参与

D.所有的抗原都能引起机体强烈的免疫反应，产生大量抗体

5、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，分为DNA和RNA两大类。以下关于核酸的叙述，错误的是（）

A.DNA是绝大多数生物的遗传物质，其基本组成单位是脱氧核苷酸，由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成

B.RNA通常是单链结构，包括mRNA、tRNA和rRNA等，在基因的表达过程中发挥着重要作用

C.DNA分子具有双螺旋结构，两条链通过碱基互补配对形成稳定的结构，其中A与T配对，G与C配对

D.细胞中的核酸只有DNA，RNA是在细胞合成蛋白质时临时转录形成的

6、关于生物进化的理论，以下关于自然选择学说的描述，不正确的是哪一项？（）

A.自然选择是生物进化的主要驱动力，它作用于个体的表型，导致适者生存，不适者淘汰

B.个体在生存斗争中产生的变异是不定向的，而自然选择是定向的，决定了生物进化的方向

C.自然选择不仅能保留有利变异，淘汰不利变异，还能促进生物多样性的形成

D.自然选择学说能够完美解释所有生物进化的现象，不存在任何局限性

7、在细胞生物学的研究中，细胞骨架对于维持细胞的形态和功能具有重要作用。当细胞需要进行迁移时，以下哪种细胞骨架成分的变化是最为显著的？（）

A.微丝的重组和动态变化，为细胞提供运动的动力

B.微管的解聚和重新组装，引导细胞的方向

C.中间纤维保持稳定，不参与细胞迁移过程

D.细胞骨架完全解体，然后重新构建

8、基因工程是现代生物技术的核心，它为人类解决许多实际问题提供了可能。例如，通过基因工程技术可以生产胰岛素等药物，改良农作物的性状等。以下关于基因工程的操作步骤和应用的叙述，不准确的是：（）

A.基因工程的基本操作步骤包括获取目的基因、构建基因表达载体、将目的基因导入受体细胞、目的基因的检测与鉴定

B.常用的运载体有质粒、噬菌体和动植物病毒等，它们必须具有多个限制酶切点、标记基因等

C.基因工程可以用于生产药物、改良农作物品种、环境保护等多个领域

D.基因工程操作过程中不会产生任何风险和伦理问题，应该大力推广和应用

9、关于生物进化的理论，以下对于自然选择学说和现代综合进化论的描述，哪