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营养健康食堂餐厅建设指南.pdfVIP

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  • 2026-02-22 发布于上海
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营养健康食堂餐厅建设指南.pdf

    营养健康食堂/餐厅建设指南

    1范围

    本文件规定了营养健康食堂/餐厅建设的基本要求、组织管理、人员要求、营养健康教育、配餐烹

    调、供餐服务、餐饮食品营养标识等内容。

    本文件适用于各类餐饮服务机构开展营养健康食堂/餐厅建设和管理。

    2规范性引用文件

    下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

    仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

    文件。

    GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范

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