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2026年中国餐饮行业报告

——连锁化进程加速，加盟模式主导行业发展

1中国餐饮行业现状：

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创业门槛走低，

餐饮业从“增量竞争”到“存量竞争”

目录23

目录

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传统成本管控面临转型

中国快餐行业现状：

连锁化进程加速，

加盟模式主导行业发展

2025年中国消费市场稳健增长，餐饮韧性凸显，结构优化加速

根据国家统计局数据，2025年中国社会消费品零售总额首次突破50万亿元大关，达到501,202亿元，同比增长3.7%。这一增长表明中国超大规模市场优势持续显现，最终消费支出对经济增长的贡献率达52%，成为经济发展的主引擎。从结构看，商品零售额增长3.8%至443,