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小学校园周边餐饮卫生监管与儿童营养健康保障研究论文

摘要：本文针对小学校园周边餐饮卫生监管与儿童营养健康保障问题，分析了当前存在的问题及其影响，旨在提出针对性的改进措施，为我国儿童营养健康保障提供理论支持。

关键词：小学校园周边餐饮；卫生监管；儿童营养健康；保障

一、问题的提出

（一）小学校园周边餐饮卫生监管问题

1.餐饮卫生意识薄弱

在我国，小学校园周边餐饮业发展迅速，但部分餐饮业主对卫生意识相对淡薄。许多餐饮店在食品加工、储存、销售环节存在卫生隐患，如厨房环境脏乱、餐具未洗净、食品原料质量参差不齐等。这些问题直接影响到儿童的营养健康，甚至可能导致食源性疾病的发生。

2.监管力度不足

目