蛋糕烘焙连锁企业新零售战略策划方案.pptVIP

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  • 2026-02-25 发布于北京
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蛋糕烘焙连锁企业新零售战略策划方案.ppt

;01;中国烘焙业起步较晚,目前处于高速增长期。2015年人均消费30美元/年,2000年~2015年复合增长率为11.16%;烘焙行业分析;烘焙行业分析;烘焙行业分析;烘焙行业分析;烘焙行业分析;XX地区经济形势分析;优秀案例解析-幸福西饼;资源:在幸福西饼技术资源是无价的;

效率提升:包括财务、客服运营、生产、配送效率提升。比如财务方面,做到自动收款退款、自动结算、应收应付核算、成本核算、电子发票。客服运营方面,做了呼叫中心、智能客服、动态调价、动态上下架、动态广告。生产方面,做到智能分派订单、实时动态产能、自动预货、实时库存、动态截单。配送方面,做到实时路径规划、动态派单、智能出入库、实时结算、及时自动赔付。

营收增量:控制成本,包括去中心化客服、广告平台、智能对账、培训平台、城市平台、动态配送、SMP、ERP。这是全流程业务,从下单到最终交易完成。

美团:幸福西饼最开始利用美团平台为平台引流;

幸福早餐:线下有30多家无人早餐机,主要以西点类为主,早餐机有114份餐,复购率达到80%以上,使用率达到175%,在深圳有30多家网点支撑,每一份早餐配送成本赚0.4元,每一台早餐机可以带来2%份蛋糕销量。

幸福烘焙:主要以内容为出发点。在线上是靠社区平台、内容平台、数据平台、社区电商平台支撑。线下是靠供应链平台、前置仓、物流平台、培训平台、SAAS。

;优秀案例解析-幸福西饼;自

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