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上海八万人体育场餐厅食物中毒应急处置预案

一、总则

（一）目的

为有效应对上海八万人体育场餐厅可能发生的食物中毒事件，及时控制食物中毒事故的扩大，保障公众的身体健康和生命安全，维护社会稳定，特制定本应急处置预案。

（二）工作原则

1.以人为本，快速反应：始终把保障人民群众的身体健康和生命安全放在首位，快速响应，及时采取有效措施，最大限度地减少食物中毒事件造成的危害。

2.统一领导，分级负责：在上海市相关部门的统一领导下，明确各部门职责，分级负责，协同合作，确保应急处置工作高效有序进行。

3.科学严谨，依法处置：依据相关法律法规和技术规范，运用科学方法进行调查、诊断和处理，确保应急处