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- 2026-03-01 发布于河南
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ICS67.020
CCSX20
YACPXHJA
雅安市餐饮烹饪协会团体标准
T/YACPXHJA011—2026
雅鱼菜第11部分：酥皮雅鱼卷
2026-XX-XX发布2026-XX-XX实施
雅安市餐饮烹饪协会 发布
T/YACPXHJA011—2026
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4原辅材料2
5烹饪器具2
6人员要求2
7烹制方法3
8质量要求3
9营养成分3
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