CN101715866B 一种果味平菇糕的制作方法 （天津市林业果树研究所）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利

(10)授权公告号CN101715866B

(45)授权公告日2012.07.11

(21)申请号200910229146.2

(22)申请日2009.12.11

(73)专利权人天津市林业果树研究所

地址300112天津市西青区外环西线38公

里处

(72)发明人李淑芳张志军陈晓明魏雪生

(51)Int.CI.

A23G3/48(2006.01)

审查员孔倩

权利要求书1页说明书3页

(54)发明名称

一种果味平菇糕的制作方法

(57)摘要

CN101715866B本发明涉及一种果味平菇糕的制作方法。其工艺过程包括原料平菇的清洗切分，超声波低温浸提；辅料山楂、苹果的清洗去籽，并与平菇浸提液混合熬煮；添加平菇粒后搅拌混合，注模、冷却、出模。本发明所述制作方法不使用任何食品添加剂，具有天然、营养、保健、安全的优点。所制产品酸甜适口，营养丰富，色泽鲜亮，口感软滑。若

CN101715866B

CN101715866B权利要求书1/1页

2

1.一种果味平菇糕的制