公司营养师岗位职业健康及安全操作规程.docxVIP

PAGE

PAGE1

公司营养师岗位职业健康及安全操作规程

文件名称：公司营养师岗位职业健康及安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程旨在规范公司营养师岗位的职业健康及安全操作，确保营养师在执行工作过程中的人身安全与身体健康。本规程适用于公司所有营养师及其相关人员。营养师应严格遵守国家有关职业健康安全的相关法律法规，遵循本规程的基本要求，不断提高自身的职业健康安全意识。

二、操作前的准备

1.防护用品穿戴规范：

-营养师在进入工作区域前，必须穿戴符合国家标准的防护服、口罩、帽子、手套等防护用品。

-防护服应保持清洁，不得破损，确保穿着舒适且不影响操作。

-口罩应选用医用外科口罩或更高防护级别的口罩，确保呼吸通畅且能防止飞沫传播。

-头发不得外露，必要时使用帽子进行遮挡。

-手套应定期更换，保持清洁，避免交叉感染。

2.设备状态检查要点：

-检查烹饪设备、食品处理设备是否处于良好工作状态，包括加热、冷却、搅拌等功能是否正常。

-检查设备是否清洁，无油污、食物残渣等，必要时进行清洗和消毒。

-检查电气设备是否存在漏电、短路等安全隐患，确保接地良好。

3.作业环境基本要求：

-工作区域应保持整洁，地面干净，无积水、油污等。