10L发酵罐操作规程-简明.pdfVIP

10JS发酵罐操作规程

1.空罐准备工作

1）清洗发酵罐后，盖紧罐盖，旋紧罐盖上压紧螺栓。

2）标定pH、DO电极，将电极插入罐体侧面的传感器接口内并及时的锁紧螺母，

确保安装妥当，防止高压下传感器弹出伤人。

3）关闭发酵罐所有与外界相连接口的阀门。

4）装培养基，盖紧进料口。

2.灭菌

1）预热

（1）预先开启蒸汽发生器、空压机及水源开关

（2）开搅拌器，调转速为200—300rpm，温度设为手动，进气三通阀抬到S档。

（3）开排气阀，开排夹套冷凝水阀。其它所有阀门均为关闭

（4）打开总蒸汽阀，打开夹套蒸汽阀，夹套进蒸汽，至培养基温度到98℃。

2）实罐灭菌：温度至98℃时进入实罐灭菌阶段。

（1）停搅拌，微开空气过滤器前的冷凝水阀，开二路蒸汽阀，待冷凝水排尽后，

关闭冷凝水阀，三通阀换到F档，蒸汽进罐。

（2）当罐温达到100℃两分钟后，关闭排尾气阀，调节蒸汽阀，维持过滤器前

压力为0.12—0.16Mpa，同时必须保证蒸汽阀有一定的开度，不得关死。

（3）达到预定温度时，打开排尾气阀，至有一定量蒸汽排出，关紧或微开夹套

蒸汽阀，微开罐底阀（至视镜处培养基翻动有少量变化为宜），根据罐压

和罐温变化的趋势，及