食材溯源管理制度模板.pdfVIP

食材溯源管理制度模板

11关键信息项

111协议主体

姓名：＿___________________________

姓名：＿___________________________

112标的与适用范围

本制度模板的标的在于建立一个覆盖食材从采购到销售全链条的溯

源管理体系，适用于涉及原材料采购、加工处理、包装、运输、仓储

及销售的经营活动。制度应明确原材料来源可追溯、批次编号、信息

记录、数据传递与共享、质量与安全检验、异常处理、信息保密等方

面的要求，并与国家食品安全法及相关法规相衔接。

113权利义务要点

甲方与乙方共同承担建立、完善和执行溯源制度的义务；双方应确

保数据的真实性、完整性、及时性与可追溯性，并对数据变更履行必

要的审批与记录流程；双方应开展规范培训、定期自查、接受监管部

门的现场检查与监督评估；对于涉及供应商管理、生产记录、运输记

录、检验报告等信息的传递，双方应确保信息通道稳定、权限分级、

保密措施到位。

114违约责任要点

如任一方未按本制度约定提供必要信息、信息存在重大失实、或未

履行规定的记录、培训及整改义务，均构成违约；违约方应赔偿对方

因此产生的直接与间接损失，并可按情节严重程度给予对方相应的赔

偿、整改期限以及纠错责任；重大违约行为如致使食品安全风险或市

场秩序受损，守约方有权暂停或解除相关合作并要求违约方承担相应

的法律责任。

115争议解决方式

双方应友好协商解决争议；协商不能解决时，任一方可以在中华人

民共和国法律框架下通过具有管辖权的仲裁机构进行仲裁，或者向合

同签署地人民法院提起诉讼，具体以双方书面约定为准；争议解决所

适用的法律以中华人民共和国法律为准据法。

116生效与变更

本制度自双方签字盖章之日生效，任何对本制度的修改、补充或废

止均应以书面形式作出，并由双方授权代表签署方可生效；如发生法

律法规变化，双方应在合理期限内就受影响的条款进行协商调整，确

保制度持续符合现行法规要求。

117保密与数据安全

双方应对在履约过程中知悉的商业秘密、技术信息及溯源数据予以

保密，非经对方书面同意不得向第三方披露；在履行本制度过程中产

生的数据信息应采取必要的安全措施包括访问控制、加密保护、数据

备份与防篡改等；除非法律规定或经另一方书面同意，任何一方不得

向外部披露涉及商业利益、供应链信息及客户信息的具体内容。

118记录保存与审计

与本制度相关的原始记录、核验记录、检验单据、运输与仓储记录

以及系统日志等文件，应以电子或纸质形式保存，保存期限不得少于

三年，便于日后审计、监管部门检查及追溯使用；双方应在制度规定

的时间节点内完成自查自评，必要时接受第三方独立机构的审计。

119附则

本模板仅作为双方法律意识与管理规范的基础性文本，具体条款可

结合实际经营情况进行补充修改；任何新增条款须经双方书面确认后

方可具有法律效力；如出现未尽事宜，双方应遵循诚实信用原则并依

据相关法律法规协商解决；本模板的解释权归双方共同拥有，未尽事

项由双方另行签署补充协议处理。

签署与确认

甲方签字或盖章：＿___________________________

乙方签字或盖章：＿___________________________