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粮食仓储安全管理与应急处理模拟考试

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康

管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病的人员，不得从事

接触_________的工作。

A.食品

B.食品原料

C.食品添加剂

D.食品相关产品

2.粮食储存期间，温度过高是导致虫霉滋生和粮食品质劣变的主要诱因之一。

通常情况下，粮食储存的适宜温度范围应控制在多少摄氏度以下？

A.10

B.15

C.20

D.25

3.在粮库防火管理中，动火作业必须严格遵守审批制度，办理动火许可证，

并在指定时间和区域内进行。动火许可证通常由哪个部门负责签发？

A.粮库保管部门

B.粮库安全管理部门

C.当地消防部门

D.当地粮食行政管理部门

4.常见的粮库消防安全“四懂四会”内容不包含