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酒店督导职业能力试题与答案

单项选择题（每题1分，共20分。每题只有一个最符合题意的选

项）

1.酒店督导的“角色定位”不包括（）。

A.执行者B.决策者C.沟通者D.培训者

2.在团队管理中，督导采用“目标管理法”的核心前提是

（）。

A.团队成员具备高度自觉性B.目标必须具体、可衡量、可实现

C.督导拥有绝对权威D.团队规模较小

3.当客人对客房设施提出“非合理要求”（如要求更换全新家具）

时，督导首先应（）。

A.直接拒绝并解释酒店规定B.耐心倾听，表示理解

C.立即上报前厅经理D.提供替代解决方案

4.根据“PDCA循环”理论，督导在质量管理中“制定服务标准”

属于（）阶段。

A.Plan（计划）B.Do（执行）C.Check（检查）D.Act（处

理）

5.员工在工作中因操作失误导致客人轻微不满，督导最合适的处

理方式是（）。

A.当众