部编七年级语文下册现代文阅读理解题含答案.pdfVIP

部编七年级语文下册现代文阅读理解题含答案

一、七年级语文下册现代文阅读理解训练

1．阅读下文，完成下列小题。

小麦物语

①“二月初二龙抬头”，农历二月初二，大部分的中国北方家庭，都会全家共吃意喻“龙

耳”的饺子。或许跟饺子里喷香的肉馅相比，饺子皮不太像是主角，但是没了用面粉做的饺

子皮，又怎么能够称作饺子呢？它是安安心心地将一切包裹起来的基础。我愿意把“神奇”

二字赋予面粉的来源——小麦。

②人类通过“种植”“加工”这些方式驯化了小麦，使其成为人类的主食。大约一万年前，

在中东黎凡特新月地区、约旦河谷的某个好奇的人类，在土地里有意或无意地播下了一些

野麦的种子。后来，在这片土地丰饶肥沃、气候干爽的冲积平原上，这些种子萌发并生长

起来，结出了野麦粒，人们惊喜地发现，自己可以通过劳作，掌控播种和收获，定居下

来，不必再逐水草而生，原始农业就此应运而生，农业和耕作使人口开始有了稳定增长。

③我们食用的，其实是小麦的颖果，淀粉主要来源于给胚芽提供营养的胚乳。和其它主

食不一样，我们一般不把小麦的果实用来直接食用，而是将它磨碎成面粉，在面粉的基础

上再进行加工。其中，未去除表皮麸质、粗糙且颜色较深的，就是我们说的“全麦”，而去

除麸