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榨油坊标准化施工方案及工艺流程

一、选址与总平面布局设计

（一）选址标准

榨油坊选址需满足《食品安全法》及地方小作坊管理规范要求，具体包括：

•距离要求：与垃圾堆、污水池、牲畜棚圈等污染源保持不小于25米

的安全距离，避免异味及微生物污染。

•环境条件：场地需地势较高、排水通畅，优先选择交通便利的临街商

铺或工业集中区，便于原料运输与成品配送。

•建筑要求：采用砖混或钢结构建筑，层高不低于4.5米，预留通风采

光窗口，墙面使用防火、耐油、易清洁的瓷砖或水泥抹面。

（二）功能分区规划

按生产流程划分为六大功能区域，总使用面积不低于120平方米：

1.原料区（20㎡）：设置离地15cm的木质货架，分类存放油菜籽、

花生、芝麻等原料，配备电子台秤（量程500kg）及除杂筛网。

2.预处理区（25㎡）：配置炒籽锅（直径1.2m）、粉碎机（功率

5.5kW）及蒸制木甑（容量100L），地面做3°坡度处理并设置导油沟。

3.压榨区（30