内蒙古生乳制民族传统奶制品生产许可审查细则(2020版).pdfVIP

生乳制民族传统奶制品生产许可审查细

（版）

则2020

一、适用范围

本审查细则适用于内蒙古自治区食品生产企业申请使用以

生鲜乳（牛乳、羊乳、马乳、骆驼乳）为原料，不加入食品添

加剂、营养强化剂及其他辅料，使用符合法律法规及标准规定

所要求的条件，经过传统工艺加工制作的具有内蒙古自治区民

族特色的奶制品生产条件的审查。

生乳制民族传统奶制品的申证食品类别为：乳制品。类别

编号为：0503；类别名称为：其他乳制品；品种明细为：特

色乳制品（生乳制民族传统奶制品包括：奶豆腐、奶皮子、

嚼克、楚拉、毕希拉格、酸酪蛋〈奶干〉、黄油、酸奶子等）

生乳制民族传统奶制品生产许可申证类别、类别名称、品种明

细及执行标准等见目录列表。

生乳制民族传统奶制品生产许可申证类别等目录列表

申证类别名品种

定义或基本制作工艺执行标准a