体重管理师题库及答案.pdfVIP

体重管理师题库及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、营养学基础知识

要求：掌握营养学的基本概念、营养素的作用、合理膳食的原则等。

1.营养学是研究什么的科学？

A.食物与人体健康的关系

B.营养素与人体健康的关系

C.食物生产与加工

D.食物与经济的关系

2.以下哪一项不属于营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

3.以下哪种食物富含蛋白质？

A.米饭

B.面包

C.鸡蛋

D.蔬菜

4.以下哪种食物富含脂肪？

A.米饭

B.面包

C.鸡蛋

D.蔬菜

5.以下哪种食物富含碳水化合物？

A.米饭

B.面包

C.鸡蛋

D.蔬菜

6.以下哪种食物富含