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啤酒厂污水UASB法处理工艺

1总论

改革开放后中国啤酒销量大幅增长，自1999年起市场容量超越美国成为全世

界最大啤酒市场。

现在中国是世界上最大的啤酒生产国和啤酒消费国。根据中国酿酒工业协会

的统计，2012啤酒生产总量的全球排名是中国第一，其次的国家是美国、巴西、

俄罗斯和德国，中国的啤酒产量约5000万千升，占全球啤酒产量的25%，消费

总量多年来也一直保持在世界第一位，2013年中国的啤酒年总销量约为5000万

千升，2013年1-12月的产量同比增长4.6%，12月单月的同比上升为7.7%；1-12

月份累计产量5062万千升，同比增长4.6%，增速要比2012年同期上升1.5个百

分点；12月单月产量292万千升，同比上升7.7%，增速比11月上升6.5个百分

点，比2012年同期上升13.8个百分点【1】（1）。世界最大的啤酒生产国和啤酒

消费市场是中国。

啤酒产业在中国的迅速发展也意味着啤酒废水对环境的影响日益严重，啤酒

单位产品废水产生量达到4.3立方米