三年级上册劳动技术教案第12课《淘米做稀饭》.pdfVIP

三年级上册劳动技术教案

第12课《淘米做稀饭》

学会淘米煮稀饭，可以节省爸爸妈妈的时间，也可以培养我们爱

劳动的习惯。

一、淘米∶

1、去杂质∶拣去米中的砂、石、谷、稗等杂质。如果米中有细

砂，不易拣干净，可将米放入淘米盆里，装上清了后搅动几次，使细

砂沉入水底，然后将淘米盆稍稍倾斜慢慢把米荡出，再倒掉底层的细

砂。

2、淘洗∶将淘米水倒掉，换上清水，再把米盆放入水中，然后

用手反复轻轻搓洗，洗去米上的其他附着物（见右图）并不时端起米

盆在水中左右晃动，使没拣掉的细小砂粒下沉，从盆底小孔漏出，如

此反复几次，待水清了，米就淘好了。

淘米时应注意∶搓洗不要用力过大，次数不要多，更不要用热水

洗，以免米中的营养成分溶解在水中流失。

二、做稀饭∶

1、加水∶加水最好是加开水，水和淘净的米一并放入锅中，水

量的多少，根据吃稀的还是稠的而定。

2、烧煮∶将锅放在炉火上，盖好锅盖大火烧煮，烧开后，锅不

必盖严，以防溢出。煮到米开花后，适当地减小炉火。

如果喜欢吃甜食，在煮好的稀饭中加入适量的食糖，其味香甜可

口。如果要吃八宝粥，还可在煮稀饭时，加入适量的红枣、花生米、