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康熙养生药膳配方集

在康熙盛世的宫廷中，饮食不仅是填饱肚子那么简单，更是一种养

生的理念。药膳在御膳房里被视作日常养生的重要手段，强调药材的

性味与膳食的搭配，讲究补而不滥、养而不寒“”的原则。本集以传统

中医药膳思维为基础，结合康熙时期的养生风尚，整理出若干可在家

实用的药膳配方，供日常调养、体质提升之用。每道配方都尽量以常

见食材为主，便于理解与操作，讲清原理、用料、做法、功效与禁忌，

便于不同体质的人群参考应用。

配方一：八宝养生汤

原料：党参12克、白术12克、茯苓12克、熟地黄12克、当归10

克、枸杞15克、红枣10枚、桂圆12克、猪瘦肉200克、姜2片、水

适量。

做法：将猪瘦肉焯水去腥，药材洗净浸泡15分钟。锅内加入清水，

放入瘦肉、党参、白术、茯苓、熟地黄、当归、姜片；大火煮开后转

小火慢炖15小时，加入红枣、桂圆与枸杞再煮20分钟，出锅前调入

少许盐。汤色清亮，香气温润。

功效与适用：补气养血、健脾利湿，适合气血两虚、乏力、脾胃虚

弱者。儿童、青少年体质偏弱者也可适量饮用，提升抵抗力。

禁忌与注意：熟地黄性偏热，湿热体质和内热明显者慎用；孕期及