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枸杞微波间歇干燥特性的深度解析与试验探究

一、引言

1.1研究背景

枸杞，作为茄科植物枸杞属的重要成员，以其滋补肝肾、明目养颜、健脾养胃以及增强免疫力等卓越的保健功效，在中药材和保健食品领域占据着重要地位。近年来，随着人们健康意识的提升以及对天然保健食品需求的增长，枸杞的种植面积和市场需求量呈现出逐年攀升的态势。据相关数据显示，2013-2022年期间，我国枸杞产量从26.35万吨稳步增长至34.48万吨，种植规模的不断扩大，使得枸杞的干燥处理成为产业发展中至关重要的环节。

在枸杞的加工过程中，干燥工序是决定枸杞品质和品味的关键步骤。目前，枸杞的干燥工艺主要包括太阳晒干、自然