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幼儿园食品安全管理组织机构及责任体系

为了保障师生身体健康和生命安全，维护社会稳定，

XXX制定了本实施方案，以落实学校食品安全事故防范措施

和法律法规要求为目标。

针对学生特殊群体，幼儿园食品卫生安全主要指食堂和学

生集体用餐的卫生管理。因此，幼儿园食品卫生安全工作必须

坚持“预防为主、加强教育、防治结合、群防群治”的方针，并

遵循“第一把手负总责，谁主管谁负责，谁主办谁落实”的工作

原则。

组长为XXX，副组长为XXX和XXX，食品安全管理员

为XXX，成员包括XXX、XXX和各班班主任。这是幼儿园

食品安全管理组织机构。

幼儿园园长XXX为食堂食品安全管理工作的第一责任人，

主管食堂人员XXX直接责任人。园领导应将食品卫生安全工

作列入重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全

工作，并建立健全各级管理责任制和责任追究制。主管食堂人

员必须及时责成相关部门进行全面整改。

主管食堂人员在园领导的领导下，全面负责全园食堂食品

卫生安全管理工作。幼儿园行政、食品安全管理员为兼职食品

卫生监督管理人员，具体负责监督检查全园食品卫生安全，以

及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。

幼儿园对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全

保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及

食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。

班主任应以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头

无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增

强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。

幼儿园食堂应取得食品卫生许可证方可经营，园内食堂从

业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。幼儿园要定

期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。