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探寻甜樱桃果实钙素吸收轨迹：解析裂果关联与调控策略

一、引言

1.1研究背景与意义

甜樱桃（PrunusaviumL.），又名大樱桃，属蔷薇科（Rosaceae）李属（PrunusL.）樱桃亚属（CerasusPers.）植物，是一种深受消费者喜爱的水果。其果实色泽鲜艳、味道甜美、营养丰富，富含多种维生素、矿物质以及生物活性成分，如维生素C、钾、铁和花青素等，具有较高的食用价值和保健功能。近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对甜樱桃的市场需求持续增长，推动了甜樱桃产业的快速发展。在全球范围内，甜樱桃的种植面积和产量不断扩大。据联合国粮食及农业组织（FAO）统计数据显