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2025年营养师《公共营养学》专项卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.人体内含量最多的有机营养素是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量是？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

4.评价个体近期营养状况的主要指标是？

A.体重指数（BMI）

B.皮肤弹性

C.血红蛋白含量

D.腰围

5.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.玉米