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2025年福建省宁德市高职单招职业技能考试试题及答案解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1．某地发生食品安全事件，监管部门在调查过程中发现，部分食品生产企业在原料采购、生产加工等环节存在不规范行为。根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触()的工作。

A、食品原料

B、食品生产

C、食品包装

D、食品运输

答案：B

解析：《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证