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- 2026-03-05 发布于河南
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中国食物与营养2024，30（12）：48-55
FoodandNutritioninChina
消费者对预制菜认知及消费意愿研究
11，231，2
刘竞阳，李欢，孟婷，吴晓蒙
12
（中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083；四川成都中农大现代农业产业研究院，成都610047；
3
中国农业大学经济管理学院，北京100083）
摘要目的探究消费者对于预制菜的了解情况及消费意愿，调查影响消费者购买的主要因素。方法采用
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