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餐饮店经理服务水平与收益考核表

员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名

所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制

员工职位：输入职位 考核周期：输入部门

考核维度

指标名称

权重

目标值

评分标准

得分

销售业绩达成率

月度营业额达成率

40%

100%

实际营业额与目标营业额的比值，按百分比计算。等于或超过100%得满分，低于100%按比例扣分。

客单价提升率

5%

（期末客单价-期初客单价）/期初客单价，按百分比计算。提升率等于或超过5%得满分，按比例扣分。

新客增长率

10%

（期末新客数量-期初新客数量）/期初新客数量，按百分比计算。增长率等于或超过10%得满分，按比例扣分。

团购/外卖销售额占比

20%

团购/外卖销售额占总销售额的百分比。占比等于或超过20%得满分，按比例扣分。

年度总利润达成率

95%

实际总利润与目标总利润的比值，按百分比计算。等于或超过95%得满分，低于95%按比例扣分。

客户满意度与口碑

顾客满意度评分

25%

4.5分

根据顾客评价系统评分，平均分等于或超过4.5分得满分，每低0.1分按比例扣分。

差评率

5%

差评数量占总评价数量的百分比。差