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餐饮消防验收标准

一、消防设施配备

（一）灭火器

餐饮场所内应按照规定配备足够数量的灭火器。一般来说，每50

平方米至少应配备1具4公斤及以上的ABC类干粉灭火器。比如一个

200平方米的餐厅，至少需要配备4具灭火器。灭火器应放置在明显且

便于取用的位置，周围不能堆放杂物，其设置点的环境温度应在-10℃

至55℃之间。

（二）消火栓

设有室内消火栓系统的餐饮场所，消火栓的布置应保证有两支水枪

的充实水柱同时到达室内任何部位。消火栓箱内的配件应齐全，包括

消防水带、水枪、消防栓阀门等，且水带应完好无损，水枪应能正常

使用，阀门应开启灵活。消防栓的间距不应大于30米，且应保证在任

何部位都能方便地连接消防水带。

（三）自动喷水灭火系统

符合一定条件的餐饮场所，如建筑面积大于1000平方米的餐馆等，

应设置自动喷水灭火系统。喷头的选型应根据不同的场所和火灾类型

进行合理选择，如在厨房等高温区域应选用动作温度较高的喷头。系

统应能正常运行，管道应无漏水现象，报警阀组应灵敏可靠，末端试

水装置应能正常启动喷淋泵并喷水。

（四）火灾自动报警系统

对于建筑面积大于500平方米的餐饮场所，宜