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牡丹种皮黄酮：提取、分离及其抗氧化与抗疲劳功效探究

一、引言

1.1研究背景与意义

牡丹（PaeoniasuffruticosaAndrews），作为芍药科芍药属的落叶灌木，不仅以其艳丽的花朵被誉为“花中之王”，更在传统中医药领域占据重要地位，拥有悠久的药用历史。牡丹种皮，作为牡丹种子的外层结构，长期以来被视为加工副产物，未得到充分利用。然而，现代研究表明，牡丹种皮中富含黄酮类化合物，这些化合物具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等，展现出巨大的药用开发潜力。

黄酮类化合物是一类广泛存在于植物界的天然多酚类物质，因其独特的化学结构而具备多种生物活性。在人体生理过程中，自由基的产生与