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2023版食品生产许可分类目录（解读）

食品生产许可是我国对食品生产经营活动实施准入管理的重要制度。为规

范市场秩序、保障食品安全，国家市场监管管理部门会定期发布《食品生产许

可分类目录》，作为企业申请许可和监管部门开展审批、监管工作的核心依

据。本文将基于2023年最新版目录精神，对其核心分类进行系统梳理和实用

解读，帮助食品行业从业者快速定位自身所属类别，明确合规路径。

本目录的制定，严格依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许

可管理办法》等相关法律法规。其核心目的在于对纷繁复杂的食品产业链条进

行科学分类，实现精细化、标准化的许可管理。对于企业而言，准确理解和对

应目录中的分类，是成功取得生产许可的第一步。

核心分类详解

2023版《食品生产许可分类目录》的主体框架，主要依据生产原料来源和

加工特性，将食品及相关产品生产企业划分为六大基本类型。每一类别下涵盖

了广泛的细分领域。为便于理解和应用，下表对各类别的核心范围、典型举例

及申请关注点进行了归纳：

食品生产许可分类目录（2023）核心类别解读

企业核心范围描述典型产品/服务举许可申请关注点

类型