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食堂燃气安全操作规程

前言

为了保证食堂员工和食客的生命财产安全，规范食堂燃气的使用

和操作，特制定本规程。

燃气器具选择

在选择燃气器具时，应根据食堂实际使用需求选择，并确保器具

的质量和性能符合相关标准要求。

燃气安装和使用

安装

1.由燃气供应部门负责安装燃气管道和接口。

2.安装燃气器具时，必须由专业人员进行操作。

3.燃气管道及接口应定期进行检查和维护，发现问题及时处

理。

4.在燃气器具、管道、接口进行安装、检查、维修等操作时，

必须先关闭燃气总阀门，并做好标识。

使用

1.燃气器具的使用需指定专人操作，并进行相关培训和考核。

2.在燃气器具使用前，必须开启通风设备，确保室内通风畅

通，排出不良气体。

3.在点燃燃气器具时，必须打开器具阀门，点燃后再开启气

源，不得反其道而行之。

4.使用过程中，应不断检查燃气器具阀门和管道是否有燃气

泄漏等情况，并严格防止明火和热源对着燃气管道烤烤。

燃气库房管理

放置

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