2025年公共营养师儿童膳食中糖类的适宜食物来源专题试卷及解析.pdfVIP

2025年公共营养师儿童膳食中糖类的适宜食物来源专题试卷及解析1

2025年公共营养师儿童膳食中糖类的适宜食物来源专题试

卷及解析

2025年公共营养师儿童膳食中糖类的适宜食物来源专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、以下哪种食物是儿童膳食中优质糖类的最佳来源？

A、白面包

B、全麦面包

C、糖果

D、含糖饮料

【答案】B

【解析】正确答案是B。全麦面包富含复合碳水化合物和膳食纤维，能提供持续能量且

营养密度高。A选项白面包虽含糖类但缺乏膳食纤维；C选项糖果和D选项含糖饮料

属于添加糖，营养价值低且易导致儿童肥胖和龋齿。知识点：复合碳水化合物vs简单

糖。易错点：易将”含糖量高”等同于”优质来源”。

2、儿童每日添加糖摄入量应控制在总能量的多少以下？

A、5%

B、10%

C、15%

D、20%

【答案】B

【解析】正确答案是B。根据WHO建议，儿童添加糖摄入量应低于每日总能量的10%。

A选项5%是更严格的建议值；C、D选项超过推荐标准，可能增加肥胖和代谢疾病风