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泉州食品安全包保制度内容

一、泉州食品安全包保制度内容

（一）总则

泉州食品安全包保制度旨在建立健全食品安全责任体系，明确各级政府、企业及社会组织的责任边界，构建以预防为主、全程监管、社会共治为特征的食品安全治理格局。本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》及泉州市相关地方性法规制定，适用于泉州市行政区域内所有食品生产经营单位、食用农产品生产者及监管部门。制度遵循权责明确、协同联动、公开透明、动态调整的原则，确保食品安全责任落实到最小单元。

（二）包保责任主体与层级划分

1.**市级层面**

市人民政府设立食品安全包保工作领导小组，由市长担任组长，分管副市长担任副组长，市场监管、农业农村、卫健、公安等相关部门负责人为成员。领导小组负责统筹全市食品安全包保工作，制定年度包保计划，监督各级责任落实情况，并定期组织考核评估。

2.**县级层面**

县级人民政府设立食品安全包保工作专班，由县长担任总负责人，分管副县长担任组长，相关职能部门负责人及各乡镇（街道）主要负责人为成员。专班负责细化市级包保要求，推动县级包保责任分解，组织开展食品安全风险排查与专项整治行动。

3.**乡镇（街道）层面**

乡镇（街道）人民政府（办事处）成立食品安全包保委员会，由乡镇（街道）主要领导担任主任，分管领导及村（社区）干部为委员。委员会负责落实辖区食品安全包保任务，建立食品生产经营单