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商场超市卫生管理制度（完整版）

为保障顾客与员工的健康安全，营造清洁、卫生、舒适的购物环境，并严

格履行《公共场所卫生管理条例》及其实施细则等法律法规赋予的经营管理责

任，特制定本卫生管理制度。本制度适用于本商场/超市所有区域及全体员工。

一、法规遵守与证照管理

制度条款：

1、严格遵守国家及地方颁布的公共场所卫生管理法律、法规、规章及相关

卫生标准、规范。

2、在经营场所醒目位置悬挂有效的《公共场所卫生许可证》，并按期申请

复核。

3、积极开展公共场所卫生知识宣传，普及传染病预防知识。

执行要点：

法规更新：指定行政或合规部门负责跟踪卫生法规动态，确保制度及时更

新。

证照公示：《公共场所卫生许可证》原件应悬挂于服务台、总办公室等顾

客易于看见的位置，复印件可由各分区管理部门保存备查。

宣传方式：利用店内广播、电子屏、宣传栏、公众号等多种渠道，定期进

行卫生宣传。

责任部门：总经理办公室/行政部/合规部

记录要求：法规培训记录、宣传资料存档、许可证复印件及复核记录。

二、从业人员健康管理

制度条款：

1、直接为顾客服务的从业人员必须每年到有资质的医疗卫生机构进行健康

检查。

2、从业人员须取得有效的《预防性健康检查合格证明》（或当地规定的等

效证明）后方可上岗。

3、新员工及临时促销人员上岗前必须完成健康检查。

执行要点：

健康检查：统一组织或通知员工按期检查，项目需包含痢疾、伤寒、病毒

性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等。

证明查验：人事部门负责建立员工健康档案，入职时及每年复核健康证

明，确保无遗漏、无过期。

在岗监测：员工如出现发热、腹泻、皮肤化脓等有碍公共卫生的病症，应

立即调离直接服务岗位，及时就医，康复后凭康复证明返岗。

责任部门：人力资源部/各门店管理部门

记录要求：员工健康档案（含健康证明复印件）、健康检查通知与组织记

录、在岗病情报告与处理记录。

三、禁烟管理

制度条款：

1、商场/超市所有室内区域（包括仓库、办公室、员工休息区）全面禁止

吸烟。

2、在入口、电梯口、休息区等醒目位置设置规范的禁止吸烟标识和监管电

话。

3、不得在店内任何区域设置烟具（如烟灰缸）。

执行要点：

标识设置：由物业或行政部门确保禁烟标识清晰、无遮挡、符合规范。

宣传劝阻：对员工进行培训，使其了解吸烟危害及劝阻技巧。店内广播可

定时播放禁烟提示。

现场管理：安保人员、楼层经理及所有员工均有责任对发现的吸烟行为进

行礼貌劝阻。对拒不配合者，可请其离开或联系相关部门处理。

责任部门：物业安保部/行政部/全体员工

记录要求：禁烟标识检查记录、劝阻情况记录（如有）。

四、集中空调通风系统卫生管理

制度条款：

1、建立集中空调通风系统卫生维护档案，制定定期检查、清洗、消毒计

划。

2、每两年委托有资质的第三方检测机构对空调系统进行一次卫生状况检

测。

3、开放式冷却塔在运行期间，每三个月进行一次卫生检测。

执行要点：

日常维护：

检查频率：每月对空调机房、新风房、过滤网、冷凝水盘等关键部位进行

巡查。

清洗消毒：根据使用情况和污染程度，定期清洗或更换过滤网、表冷器、

加湿器、冷凝水盘等。清洗消毒作业需由专业人员进行或监督。

检测要求：检测报告应存档备查，若检测结果不符合《公共场所集中空调

通风系统卫生规范》标准，必须立即整改直至复检合格。

责任部门：工程部/物业部

记录要求：空调系统维护档案（含检查、清洗、消毒记录）、第三方检测

报告及整改记录。

五、室内空气质量与微小气候管理

制度条款：

1、每年对营业区域的室内空气质量（如甲醛、苯、PM10、二氧化碳等）

及微小气候（温度、湿度、风速）进行一次委托检测。

2、确保新风系统正常运行，在营业期间供应充足的新风量。

3、日常通过合理使用空调、开窗通风（如条件允许）、摆放绿植等方式改

善室内空气。

执行要点：

检