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关于食品安全突发事件应急处置预案

(通用3篇)

食品安全突发事件应急处置预案（一）

总则

为有效应对食品安全突发事件，最大限度地减少事件造成

的危害，保障公众身体健康和生命安全，维护正常的社会秩序

和经济秩序，根据相关法律法规和政策要求，结合实际情况，

制定本应急处置预案。

本预案适用于本行政区域内突然发生，造成或者可能造成

社会公众健康严重损害的重大食物中毒、食品污染等食品安全

突发事件的应急处置工作。应急处置工作应遵循“以人为本、

快速反应、统一领导、分级负责、科学评估、依法处置”的原

则。

应急组织体系及职责

成立食品安全突发事件应急指挥部，由政府主要领导担任

总指挥，相关部门负责人为成员。指挥部负责统一领导、指挥

和协调食品安全突发事件的应急处置工作，做出重大决策和部

署。

指挥部下设综合协调组、事件调查组、危害控制组、医疗

救治组、宣传报道组、后勤保障组等应急工作小组。综合协调

组负责协调各小组之间的工作，传达指挥部的指令；事件调查

组负责对事件的原因、经过和性质进行调查；危害控制组负责

对问题食品及其原料、工具等采取控制措施；医疗救治组负责

对患者进行医疗救治；宣传报