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光大证券-海底捞-06862-动态跟踪报告-经营多点开花全力再造一个海底捞.pdf

光大证券-海底捞-06862-动态跟踪报告-经营多点开花全力再造一个海底捞.pdf

    2026年3月5日

    公司研究

    经营多点开花，全力再造一个“海底捞”

    ——海底捞（6862.HK）动态跟踪报告

    要点买入（维持）

    26年海底捞迎新拐点，战略与管理全面升级。2026年初，海底捞迎来“二次创当前价：16.75港元

    业”战略拐点，创始人张勇重任CEO，四位一线深耕的女性高管进入董事会，

    原管理层转向智能中台等关键职能，战略重心从单纯降本增效转向守住主业基本作者

    盘并聚焦突破。主品牌在2025年下半年经营数据企稳后，将推

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