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食品加工企业安全生产管理人员技能考核试

卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.根据中国《安全生产法》，生产经营单位的（）对本单位的安全生产工

作全面负责。

A.安全生产管理人员

B.主要负责人

C.分管安全生产的负责人

D.安全技术负责人

2.食品加工厂区内设置的应急疏散指示标志，应保证在事故停电时至少能够

持续照明（）以上。

A.15分钟

B.30分钟

C.1小时

D.2小时

3.使用手持电动工具进行食品加工作业时，必须采取有效的防触电措施，以

下做法错误的是（）。

A.使用带有保护接零或保护地线的工具

B.在潮湿环境使用时，必须配备合格的双绝缘或加强绝缘的工具

C.工具的电源线、插头应完好无损，不得随意接长或拆改

D.允许在工具运行