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烟草厂考试题目及答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.烟草属于茄科植物的哪个属？

A.茄属

B.烟草属

C.辣椒属

D.曼陀罗属

2.烟草中的主要生物碱是什么？

A.咖啡因

B.可卡因

C.尼古丁

D.吗啡

3.烟草种植的最适宜温度范围是？

A.10-20℃

B.20-30℃

C.30-40℃

D.40-50℃

4.烟草叶面喷施的常用微量元素不包括？

A.硼

B.锌

C.铁

D.汞

5.烟草发酵过程中的主要微生物是？

A.酵母菌

B.霉菌

C.乳酸菌

D.醋酸菌

6.烟草烘烤过程中的关键参数不包括？

A.温度

B.湿度

C.时间

D.光照

7.烟叶分级的主要依据是？

A.颜色

B.油分

C.厚度

D.以上都是

8.烟草厂常用的除尘设备不包括？

A.布袋除尘器

B.旋风除尘器

C.静电除尘器

D.离心分离器

9.烟草切丝机的主要工作原理是？

A.切削

B.撕裂

C.破碎

D.研磨

10.烟草厂生产过程中的三废不包括？

A.废气

B.废水

C.废渣

D.噪声

11.烟草中的焦油含量与什么因素最相关？

A.烟草品种

B.种植环境

C.加工工艺

D.储存条件

12.烟草制品中的有害物质不包括？

A.尼古丁

B.焦油

C.一氧化碳

D.氧气

13.烟草厂常用的烟叶回潮方法不包括？

A.蒸汽回潮

B.红外回潮

C.微波回潮

D.冷水回潮

14.烟草厂车间内空气质量的监测指标不包括？

A.温度

B.湿度

C.粉尘浓度

D.光照强度

15.烟草厂常用的烟叶发酵方法不包括？

A.自然发酵

B.人工发酵

C.微生物发酵

D.化学发酵

16.烟草厂生产过程中的关键质量控制点是？

A.原料验收

B.生产过程

C.成品检验

D.以上都是

17.烟草厂常用的烟叶杀虫方法不包括？

A.化学杀虫

B.物理杀虫

C.生物杀虫

D.辐射杀虫

18.烟草厂车间内的安全通道宽度不应小于？

A.0.5米

B.1米

C.1.5米

D.2米

19.烟草厂生产过程中常用的烟叶预处理方法不包括？

A.润叶

B.烘烤

C.发酵

D.漂白

20.烟草厂常用的烟叶储存方法不包括？

A.自然储存

B.冷藏储存

C.真空储存

D.化学储存

二、填空题（每空2分，共30分）

1.烟草的学名是__________，原产于__________地区。

2.烟草种植过程中，移栽的最佳时期是__________。

3.烟草的主要化学成分包括__________、__________和

__________等。

4.烟叶的成熟度通常分为__________、__________和__________

三个等级。

5.烟草发酵过程中，温度一般控制在__________℃之间，湿度控

制在__________%之间。

6.烟草厂常用的切丝设备有__________和__________两种类型。

7.烟草制品的主要类型包括__________、__________、

__________和__________等。

8.烟草厂生产过程中的三废处理原则是__________、

__________和__________。

9.烟草厂常用的烟叶杀虫剂主要有__________和__________两类。

三、判断题（每题2分，共20分）

1.烟草属于禾本科植物。（）

2.烟草中的尼古丁是一种兴奋剂。（）

3.烟叶的颜色越深，其品质越好。（）

4.烟草发酵过程中，温度越高，发酵速度越快，品质越好。（）

5.烟草切丝机的刀片越锋利，切丝质量越好。（）

6.烟草厂生产过程中的噪声不会对工人健康造成影响。（）

7.烟草中的焦油是导致吸烟者肺癌的主要原因之一。（）

8.烟草厂车间内的粉尘浓度不会影响产品质量。（）

9.烟草储存过程中，温度越低越好。（）

10.烟草厂生产过程中的废水可以直接排放。（）

四、简答题（每题10分，共30分）

1.简述烟草种植的主要技术环节。

2.简