公共营养师三级技能专项测试试卷及答案2026年模拟题库.pdfVIP

公共营养师三级技能专项测试试卷及答案2026年模拟题库

姓名：_______准考证：_______考号：_______分数：_______

第一类型题：单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪种营养素是人体必需但不能自身合成的？

A.维生素D

B.蛋白质

C.膳食纤维

D.钙

2.关于膳食纤维的作用，以下说法错误的是？

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇

C.增加钙吸收

D.缓解便秘

3.中国居民膳食指南建议成人每日食盐摄入量不超过？

A.5g

B.6g

C.8g

D.10g

4.下列哪种食物富含维生素B12？

A.菠菜

B.瘦肉

C.苹果

D.大米

5.营养素参考摄入量（DRIs）不包括以下哪项？

A.平均需要量（EAR）

B.推荐摄入量（RNI）

C.可耐受最高摄入量（UL）

D.适宜摄入量（AI）

6.下列哪种疾病与长期缺乏维生素C有关？

A.坏血病

B.脚气病

C.夜盲症