北师社养牛与牛病防控技术教学课件8.1肉牛品种介绍.pptxVIP

肉牛品种介绍主讲教师刘爱霞

教学目标教学目标能力目标思政目标1.了解肉牛的品种外貌特征，生产性能等。2.掌握肉牛的品种种类并能识别。1.能根据图片，实物等进行肉牛品种的识别。2.根据实际情况开展育种和改良工作。1.培养学生前瞻性思考习惯。2.提高其分析问题解决问题的能力。

01品种类型

品种类型01大型如：皮埃蒙特牛02中型如：海福特牛03小型如：安格斯牛

02品种介绍

夏洛来牛♂原产地外貌特征生产性能法国，分布于五十多个国家和地区，大型肉牛品种。体躯硕大，中躯较长，后躯发达，全身肌肉丰满。毛色有白色、乳白色、枯草黄色。成年公牛重1100～1200kg，成年母牛重700～800kg。犊牛初生重为42-45kg，日增重为1400g，屠宰率60～70%。体型大，生长速度快，瘦肉率高，耐粗饲，饲料转化效率高，难产率较高。特点♀

利木赞牛♂♀原产地法国中部的利木赞高原，分布于主要在欧洲及北美国家，属于大型肉牛品种。外貌特征体型大，体躯长，全身肌肉丰满，具典型的肉用型牛外貌特征。毛色为棕黄色，被毛较厚。生产性能成年公牛重950-1200kg，成年母牛重600-800kg。10月龄公牛体重可达408千克，屠宰率63～71%。特点早期生长速度快，早熟易肥。体质结实，抗逆性强，耐粗饲。肉质好，眼肌面积大，肌肉呈大理纹。

海福特牛♂♀原产地英国英格兰的