双孢蘑菇培养料制备技术规程.docxVIP

B05DB

邯郸市地方标准

DB1304/T029——2000

双孢蘑菇培养料制备技术规程

2000-呼-20发布2000-10-10实施

邯郸市技术监督局发布

前言

本标准由邯郸市技术监督局提出

本标准由馆陶县技术监督局和馆陶县蔬菜局联合起草

本标准主要起草人：闫宗平颜金龙

刘佰海陈全兴

徐祥海

双孢蘑菇培养料制备技术规程DB1304/TO29-2000

1范围

本标准规定了双孢蘑菇培养料制备的基本要求，制堆、翻堆及成熟培养料的特征。

本标准适用于以小麦秸秆为主要原料的双孢蘑菇培养料的制备。

2基本要求

双孢蘑菇的主要原料是麦秸、粪肥和辅助原料。按栽培100平方米计算，需要新鲜、干净、无杂质、

无霉烂的麦秸1250-1500kg,需要无泥土、杂质少的干粪(牛、马、驴、骡、羊、鸡粪)400-600kg,辅助原料：尿素10-15kg、过磷酸钙30kg、石膏粉25kg、生石灰粉25kg、碳酸氢铵25kg.饼肥25kg、碳酸钙

12.5-20kg。质量要求：培养料堆制前C:N30-35:1,

以33:1最佳，发酵完成后，C:N16-21:1,以17:1最佳，PH值7.2-8.0,培养料的PH值用石灰粉、石膏粉、碳酸钙进行调节，同时给予钙素的补充。发酵好了的培养料即成熟培养料，颜色为茶褐色，麦秸柔软

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易拉动，并且有清香味。

3制堆

3.1建堆时间和地点选择

建堆时间为8月1日-10日，选择地势平坦、下雨不积水、周围无污染源、用水方便、便于向棚内进料的地方。

3.2预湿

在建堆前2-3天，将麦秸浸水，使其充分吸湿后捞出，逐层均匀撒上1.5%的石灰粉，再堆成一个长方形的大堆，堆高一般不超过1.5m,宽度2.5m,长度不限，并逐层踏实，将碎麦秸撒在堆顶上。同时，将粪肥预湿

3.3建堆

先在堆料场上辅一层湿好的麦秸，厚度为20

-30cm,宽1.80-2.00m,长度视料的多少而定，然后在麦秸上撒一层粪肥，按照一层麦秸一层粪肥的顺序堆10-12层，高度1.30-1.50m,顶部成弓形。建堆

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从第二层开始，适量加水，加水程度为堆好料后，底部有少量水流出为宜，每层都要踏实。

4翻堆

4.1第一次翻堆：建堆后的第七天进行，翻堆时将顶层的粪肥先扒到一边，将上层的麦秸抖松铺在新的堆里，厚15cm,宽1.80m,按原建堆方法分层堆制起来，第二层后，还要加水，并在每层麦秸上撒上尿素，将麦秸料的上下、里外对调好，将扒在一边的顶层粪料分层撒在中间几层，堆好后的高度1

.3-1.4米。

4.2第二次翻堆：第一次翻堆后六天进行，具体方法与第一次一样，宽度要缩小10cm,并在每层撒上磷肥、饼肥和碳酸铵，堆高1.3米。饼肥需先粉碎预湿发酵处理。

4.3第三次翻堆：第二次翻堆后5至6天进行，这次不再分层，把培养料混合翻均匀，做到上下、里外对调位置，并均匀撒上石膏粉，堆的宽度为1:6米，

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高度1.2米。

4.4第四次翻堆：第三次翻堆后5天进行，方法同第三次翻堆，均匀加入碳酸钙，并用石灰粉调节PH在7.2-8.0,水份控制在60-70%,外观特征判断指标，本次翻堆后四天后发酵结束，即可进床。

4.5辅助措施：如果培养料经过四次翻堆后还未完全发酵好，就进行第五次翻堆或进行二次发酵。二次发酵的方法是将培养料进棚后建成长堆，密封菇棚，使料温在50-55℃的情况下保持3夭，然后通风降温，再将培养料摊上床。

4.6每次翻堆后，要在堆顶上覆盖草帘，雨天盖上塑料布，防止料堆直接日晒和雨淋，尤其是第二次翻堆后，更不能被雨淋。但雨后要及时揭去塑料布，以防通透性太差造成高温，从而影响培养料质

量。

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